Cocinar es contar historias a través de los sabores
Disfrutar de la comida es uno de los mayores placeres de quien viaja, es una de las mejores maneras de adentrarte en una cultura diferente y de conocer a su gente.
Los sabores de una ciudad o un país concreto crean recuerdos en nosotros imposibles de olvidar.
La gastronomía tiene la capacidad de hacernos viajar sin salir de casa, concretamente viajar sin salir de la cocina. Cerrar los ojos, saborear y viajar. Y en estos días lo necesitamos más que nunca.
Portugal, su bacalhau con natas. Francia, una deliciosa raclette. Italia, no podía ser otra que la pizza Napolitana. Alemania, nada como una currywurst. Grecia, su súper conocido hummus con aceitunas kalamata. Holanda, sus quesos. Bélgica el capricho dulce con sus espectaculares gofres. México, un taco bien picante. Perú, un ceviche súper fresco. Tailandia y su delicioso Pad Thai... ¿Viajamos?
En estos tiempos hay mucha gente que ha perdido el sentido del olfato y el gusto...
ResponderEliminarSuerte que muchos lo seguimos manteniendo, a cocinar!
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